Ευνοημένη είναι η Νάουσα το 2023, με τα ομώνυμα κρασιά της να έχουν βαθύ χρώμα, πλούσια αρώματα και συμπυκνωμένο στόμα με αρκετό αλκοόλ και ώριμες τανίνες. Εκτιμώνται ως πολύ καλά, στο όριο του εξαιρετικού, αποτέλεσμα ιδιαίτερα ικανοποιητικής ωρίμασης και ενός χαμηλών αποδόσεων τρύγου, που έγινε υπό καλές καιρικές συνθήκες.

Πολύ καλές έως εξαιρετικές, οι Νάουσες 2022 είναι αρωματικές και ευχάριστες, με καλό φαινολικό προφίλ, ικανοποιητικό αλκοόλ, αλλά κάπως χαμηλή οξύτητα, λόγω οψιμότητας και ψηλών θερμοκρασιών κατά την ωρίμαση. Αρκετά από τα κρασιά θα εξελιχθούν όμορφα μέσα στο χρόνο, καθώς ο υγιής καρπός ήταν ο κανόνας αυτής της εσοδείας. 

Πολύ καλές έως ξεχωριστές, οι Νάουσες της όψιμης εσοδείας 2021 έχουν ισορροπία ανάμεσα σε ταννίνες-οξύτητα και αλκοόλ. Αν και η ζέστη στρέσαρε τα αμπέλια, το σταφύλι ωρίμασε καλά, αφού ο Σεπτέμβριος ήταν ευνοϊκός. Κυρίαρχη παρατονία η λίγο αυξημένη παραγωγικότητα.

Ελαφριές και αρωματικές, οι πολύ καλές Νάουσες του ’20 είναι από νωρίς ευχάριστες, αφού δεν έχουν πολύ στιβαρές τανίνες, αλλά η αρκετά καλή οξύτητά τους θα τις βοηθήσει στο χρόνο. Τη διατήρησαν τα υγιή σταφύλια του ξινόμαυρου, παρότι  ωρίμασαν όψιμα κι ανομοιόμορφα.

Οι Νάουσες του 2019 είναι απόλυτα ισορροπημένες, με τη φρουτώδη οξύτητα και τις γεμάτες φινέτσα τανίνες τους να ξεχωρίζουν. Ήρθαν ως αποτέλεσμα του καλού καιρού και των έντονων διαφορών στις θερμοκρασίες ημέρας/νύχτας καθ’ όλο το καλοκαίρι, οι οποίες ωρίμασαν ολοκληρωτικά το ξινόμαυρο.

Η οξύτητα και οι στιβαρές τανίνες που διαθέτουν οι έντονα αρωματικές Νάουσες του 2028 τούς εξασφαλίζουν τουλάχιστον μία δεκαετία παλαίωσης. Το ξινόμαυρο ωρίμασε αργά και σχεδόν ιδανικά, παρότι αμπελουργικά η χρονιά είχε ξεκινήσει μάλλον στραβά…

Έξοχες οι Νάουσες του 2017, είναι σχεδόν κορυφαίες! Βαθύχρωμες, με νόστιμες τανίνες, ανάλογη οξύτητα και αρκετό αλκοόλ, απέδειξαν το ρητό «βαρύς χειμώνας καλή σοδειά». Ο βλαστικός κύκλος ήταν ομαλός και η ωρίμαση ευνοήθηκε από ένα καλοκαίρι με διαφορές θερμοκρασιών μεταξύ ημέρας/νύχτας.

Πολλές είναι οι διαφορές στις Νάουσες αυτής της χρονιάς, αφού κάποιες είναι εξαιρετικά βαθύχρωμες με ώριμες τανίνες και πολύ καλή οξύτητα, ενώ άλλες δεν άγγιξαν καν παρόμοια επίπεδα. Αυτοί που τρύγησαν μετά τις βροχές του Σεπτεμβρίου κέρδισαν το στοίχημα της υπομονής.

Μαλακές, φρουτώδεις και σχετικά ελαφριές είναι οι, εντέλει, πολύ καλές Νάουσες του 2015, με όμορφα μάλιστα αρώματα, παρότι η ωρίμαση του ξινόμαυρου καθυστέρησε μαρτυρικά, κυρίως λόγω βροχοπτώσεων στα τέλη του Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, η υγιεινή του σταφυλιού δεν επηρέαστηκε.

Μέτριες είναι οι Νάουσες του 2014, ελαφριές σε αλκοόλ και με άγουρες τανίνες, που δεν πρόκειται να αλλάξουν με υπολογίσιμη παλαίωση. Ένα ζημιογόνο χαλάζι το καλοκαίρι οδήγησε τον καρπό σε ασθένειες, ο δε κρύος Σεπτέμβριος καθυστέρησε την ωρίμασή του σπάζοντας και τα νεύρα των παραγωγών.

Οι Νάουσες του 2013 είναι εξαίρετες, με υποδειγματικά πρωτογενή αρώματα, τυπικότητα, πολύ καλή οξύτητα, ώριμες τανίνες και αλκοόλ σε ισορροπία με αυτές. Όλα αυτά λόγω απουσίας καυσώνων και ιδανικών, γενικώς, καιρικών συνθηκών, με εξαίρεση μια αναπάντεχη και ισχυρή θερινή χαλαζόπτωση.

Οι όψιμες ποικιλίες και δη το ξινόμαυρο βγήκαν ευνοημένες από αυτή την εσοδεία. Βαθύχρωμες, στρογγυλές, βελούδινες και συνολικά ιδιαίτερα καλές, οι Νάουσες χαρακτηρίζονται από πυκνές τανίνες και ψηλή οξύτητα. Μειωμένη ήταν η παραγωγή από το άνομβρο και θερμό καλοκαίρι που κούρασε τα αμπέλια.

Οι Νάουσες του 2011 είναι εντυπωσικά σκουρόχρωμες, αρωματικές, με υπέροχη οξύτητα, γενναιόδωρο αλκοόλ και νόστιμες τανίνες. Καμία έκπληξη, αφού ο καρπός ωρίμασε υποδειγματικά, ενώ η παραγωγή ήταν μειωμένη οδηγώντας σε υποχρεωτική συμπύκνωση.

Αρωματικές, μετρίως υψηλόβαθμες και σχετικά μαλακές είναι οι Νάουσες του 2010 με, παραδόξως, έντονο και βαθύ χρώμα. Άνοιξη με αδιάβροχα, Αύγουστος με αντηλιακά και τρύγος με μπουφάν ήταν το σκηνικό που έδωσε σταφύλια με ζηλευτή οξύτητα αλλά όχι και αντίστοιχα σάκχαρα.