Οι καταναλωτές αναζητούν κρασιά που εκφράζουν τον τόπο, την εσοδεία και τους ανθρώπους που τα δημιούργησαν. Σήμερα, σε μια εποχή με πλήθος ομογενοποιημένων προϊόντων, η αυθεντικότητα αποκτά νέα αξία και η αξία αυτή...
Απόψεις
Στο πλαίσιο του διεθνούς διαγωνισμού οίνων «Emozioni dal Mondo», που πρόσφατα διεξήχθη στο Μπέργκαμο της Ιταλίας, οργανώθηκε ημερίδα με θέμα «Το Μέλλον του Κρασιού». Ο Ντίνος Στεργίδης παρουσίασε μια ομιλία...
Τσίπουρο και γκράπα, γκράπα και τσίπουρο: ποτά-αδέλφια και γείτονες, μα με διαφορετικές πορείες. Η γκράπα καταναλώνεται σκέτη, κυρίως ως χωνευτικό ποτό, το τσίπουρο με μεζέδες και παρέα, ως τελετουργία. Όχι λόγω φύσης,...
