Οι θερμοκρασίες του χειμώνα 2023-2024 στα Χανιά δεν απείχαν πολύ από το φυσιολογικό, αλλά ο χειμώνας ήταν σύντομος και τα χιόνια λιγότερα από άλλες χρονιές. Τα αμπέλια βγήκαν νωρίτερα από το αναμενόμενο από το λήθαργο, οι ανοιξιάτικες θερμοκρασίες ήρθαν πιο σύντομα απ’ ό,τι συνήθως και από την άνοιξη και μετά η έλλειψη βροχοπτώσεων έκανε αισθητή την παρουσία της. Όπως τα αποθέματα του υδροφόρου ορίζοντα ήταν μειωμένα, δυσκολίες παρουσιάστηκαν μέχρι και στην άρδευση των ποτιστικών αμπελώνων, με αποτέλεσμα τα φυτά να καταπονηθούν. Το υδατικό στρες ήρθε από τα τέλη της άνοιξης και κορυφώθηκε στα τέλη του Ιουλίου. Καύσωνες δεν υπήρξαν, όμως η ζέστη ήταν παρατεταμένη και οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας ήταν μικρές. Αποτέλεσμα όλων αυτών ήταν η πρωίμιση της εσοδείας κατά περίπου μία εβδομάδα. Η ταχύτητα με την οποία ωρίμασαν τα σταφύλια κινητοποίησε πυρετωδώς τους μηχανισμούς του τρύγου. Η δυσκολία ήταν μεγάλη για τους παραγωγούς, αφού οι διαφορετικές ποικιλίες ωρίμασαν σε κοντινές ημερομηνίες και, ως εκ τούτου, έπρεπε όλα τα σταφύλια να τρυγηθούν σε πολύ κοντινό χρονικό διάστημα. Η δυσκολία του παραγωγού να τρυγήσει στην κατάλληλη στιγμή το κάθε αμπέλι ήταν κομβική και στα Χανιά. Όσα αμπέλια μπόρεσαν να τρυγηθούν εγκαίρως έδωσαν σταφύλια με πολύ καλή ισορροπία ανάμεσα στα σάκχαρα και στην οξύτητά τους, ενώ είχαν αρωματική πολυπλοκότητα και καλή συμπύκνωση. Όλα αυτά μεταφέρθηκαν και στα χανιώτικα κρασιά του 2024, με αποτέλεσμα η χρονιά να χαρακτηρίζεται πολύ καλή έως και εξαιρετική.

Στα Χανιά Κρήτης ο καιρός του 2022 ήταν ομαλός και συνεπής ως προς τις εποχές. Έτσι τα αμπέλια δεν ταλαιπωρήθηκαν. Πιο συγκεκριμένα, ο χειμώνας είχε φυσιολογικές βροχοπτώσεις και ομαλές θερμοκρασίες, όπως και η κάπως ξηρή άνοιξη. Το καλοκαίρι δεν σημειώθηκαν καύσωνες, ενώ οι θερμοκρασιακές διαφορές μεταξύ ημέρας και νύχτας ήταν αισθητές, πράγμα σπάνιο για τα Χανιά. Ευνόησαν, έτσι, την ωρίμαση των σταφυλιών. Οι βροχοπτώσεις που ταλαιπώρησαν πολλά μέρη της Ελλάδας στα τέλη Αυγούστου στα Χανιά δεν ήταν τόσο έντονες. Συνέπεσαν, όμως, με τον τρύγο, τον οποίο καθυστέρησαν, χωρίς να επηρεάσουν την ποιότητα των σταφυλιών που τρυγήθηκαν. Τελικώς, η ωρίμαση καθυστέρησε, αλλά τα αρώματα και η συμπύκνωση των σταφυλιών έμειναν ανεπηρέαστα. Η καλή δε προετοιμασία και η σωστή εφαρμογή φυτοπροστασίας στους αμπελώνες βοήθησε ώστε αυτοί να μην επηρεαστούν από βοτρύτη. Έτσι, σε γενικές γραμμές, το 2022 ήταν μια πολύ καλή εσοδεία για τα Χανιά. Τα κρασιά είναι ιδιαιτέρως εκφραστικά, έχουν κομψά αρώματα και καλή συμπύκνωση.