Οι αμέτρητες ώρες γαλήνης και ηρεμίας που απολαμβάνουν οι γηραιοί ροδίτες του Τετράμυθου μέσα σε ένα απόκοσμο και απόλυτα σαγηνευτικό τοπίο στο Άνω Διακοπτό, στα 850 μέτρα, μετουσιώνονται σε ένα νόστιμο και σαρκώδες κρασί με πλούσιο αρωματικό προφίλ και ευχάριστη λεμονάτη επίγευση. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε πήλινους αμφορείς παρουσία στεμφύλων και ακολουθεί ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια με συνεχείς αναδεύσεις των οινολασπών που χαρίζουν στο κρασί μία απαλή, βουτυράτη υφή. Η πληθώρα των αρωμάτων, όπως το μανταρίνι, το υπερώριμο λευκόσαρκο ροδάκινο, το γλυκό κουταλιού και ο λεμονανθός, με ένα χάδι αργής και ευγενούς οξείδωσης, κατατάσσουν το κρασί αυτό ανάμεσα στους εξαιρετικούς πρεσβευτές των οίνων αυτού του χρώματος.