Δευτέρα, 01 Δεκεμβρίου 2025
- Όνομα δοκιμαστή
- Ημερομηνία δοκιμής
- 04 Ιουνίου 2025
Καλλιεργούμενη βιοδυναμικά σε υψόμετρο 350 μέτρων σε ασβεστολιθικά και αμμοπηλώδη εδάφη της Γουμένισσας, η μαλαγουζιά Τάτση διεκδικεί σθεναρά το δικαίωμα στην κομψότητα και στην ομορφιά, έχοντας ήδη διανύσει διάστημα 4 ετών στη φιάλη. Η ελεγχόμενη, αργή αλκοολική ζύμωση σε επαφή με τις φλούδες, για διάστημα μεγαλύτερο από ένα μήνα, αξιοποιώντας τις αυτόχθονες ζύμες του σταφυλιού, η ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες και η εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς θειώδη φαίνεται πως έχουν μεγάλο μερίδιο ευθύνης για το πολύπλοκο άρωμα του κρασιού: αποξηραμένο σύκου, γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, ανθόμελο και αισθησιακά ανθώδεις χαρακτήρες. Το τανικό προφίλ στο στόμα κάνει το κρασί απείθαρχο και αυθάδες και επιβεβαιώνει τη νόρμα παραγωγής του, με τη μικρότερη δυνατή παρέμβαση από τον άνθρωπο.
- Προτεινόμενη Κατανάλωση
-
>
2026
- Όνομα κρασιού
- Malagousia Orange
- Εσοδεία
- 2021
- Οινοπαραγωγός
- ΚΤΗΜΑ ΤΑΤΣΗΣ
- Προέλευση
- Μακεδονία
- Γεωγραφική Ενδειξη
- ΠΓΕ Μακεδονία
- Ποικιλιακή Σύνθεση
- Μαλαγουζιά 100%
- Χρώμα
- Πορτοκαλί
- Τύπος
- Ξηρός
- Αλκοολικός Τίτλος
- 13%
- Ωρίμαση, Μέθοδος
- Σε δρύινο βαρέλι 300L
Σε δρύινο βαρέλι 500L / 600L
- Ωρίμαση, Χρονικό διάστημα
- 18 μήνες
- Πιστοποίηση
- Βιοδυναμικό
- Φυσικό κρασί
- Ναι
- Πώμα
- Φυσικός Φελλός
