Το θερμό καλοκαίρι και το φθινόπωρο του 2023 στην Αττική ακολούθησε ένας ιδιαίτερα ήπιος χειμώνας, με λιγοστές βροχοπτώσεις και χωρίς χιόνια, οπότε από άποψη υδατικών αποθεμάτων η εσοδεία 2024 ήταν, σαφώς, δύσκολη. Μάλιστα, σε πολλές πεδινές περιοχές η ελάχιστη θερμοκρασία δεν πήγε κάτω από τους 10°C. Με ψηλές για την εποχή θερμοκρασίες ακολούθησε και η άνοιξη, ενώ το καλοκαίρι ήταν ξηρό και θερμό. Οι μυκητολογικές ασθένειες της αμπέλου απουσίασαν, όπως και η ευδεμίδα. Το συνολικό ύψος βροχής ήταν μειωμένο κατά σχεδόν 40%, σε μια περιοχή της χώρας που, έτσι κι αλλιώς, στερείται βρόχινου νερού. Όπως σε πολλές άλλες θερμές περιοχές της Ελλάδας, τα σταφύλια που τρυγήθηκαν ήταν μικρόρωγα και ο τρύγος ήταν εξαιρετικά πρώιμος. Όλα τα σταφύλια που τρυγήθηκαν ήταν εξαιρετικά από άποψη υγείας. Τα ανοιχόχρωμα είχαν πολύ καλά αρώματα και τα σκουρόχρωμα πολύ καλό χρώμα και πλούσιες πολυφαινόλες. Η οξύτητα, όμως, του σταφυλοχυμού ήταν χαμηλή, ενώ κάποιες ποικιλίες έδωσαν κρασιά με υψηλότερη αλκοόλη από ό,τι συνήθως, λόγω της απότομης ωρίμασής τους. Πάντως, σε γενικές γραμμές, τα κρασιά του 2024 έχουν πλούσια αρώματα, πολύ καλή συμπύκνωση και πολυπλοκότητα, οπότε και η εσοδεία 2024 για την Αττική χαρακτηρίζεται πολύ καλή έως εξαιρετική, τουλάχιστον όσον αφορά την ποιότητά της.

Το 2023 (όπως σε μεγάλο βαθμό και το 2022) ήταν άνυδρο για την Αττική. Λιγοστές ήταν οι βροχοπτώσεις το χειμώνα και λίγες βροχές έπεσαν άκαιρα τον Ιούνιο και στα τέλη του καλοκαιριού. Μία από αυτές, μια δυνατή βροχή του Αυγούστου, ευτυχώς, δεν επηρέασε δυσμενώς την εσοδεία, κυρίως λόγω της μικρής διάρκειάς της και των δυνατών ανέμων που επικρατούσαν, αποδυναμώνοντας τα αποτελέσματά της στο αμπέλι. Οι θερμοκρασίες κινήθηκαν σε ψηλά επίπεδα, ενώ δεν έλειψαν και οι καύσωνες, συγκεκριμένα τον Ιούλιο. Ωστόσο, η Αττική στάθηκε τυχερή σε σχέση με πολλές περιοχές της υπόλοιπης Ελλάδας, αφού όσον αφορά τον περονόσπορο δεν προβληματίστηκε ιδιαιτέρως. Η ανομβρία, όμως, οδήγησε σε μείωση της παραγωγής. Η ποικιλία που επηρεάστηκε λιγότερο, λόγω της ανθεκτικότητάς της και της προσαρμογής της στην περιοχή ήταν το σαββατιανό, το οποίο έδωσε ζουμερά σταφύλια πολύ καλής ποιότητας. Σε μεγαλύτερο βαθμό επηρεάστηκαν οι υπόλοιπες ποικιλίες της Αττικής και ιδιαίτερα οι πρώιμες, όπως η μαλαγουζιά. Συνολικά, η ποιότητα της εσοδείας ήταν πολύ καλή, με αποτέλεσμα κρασιά με καλή δομή στο στόμα. Όσο για το αρωματικό δυναμικό τους είναι ανάλογο των σταφυλιών, στους πεδινούς αμπελώνες μειωμένο εξαιτίας του καύσωνα, κάτι που δεν ίσχυσε στα αμπέλια σε μεγαλύτερο υψόμετρο.

Πολύ καλή η εσοδεία 2022 για την Αττική (στα Μεσόγεια και βόρεια), με χειμώνα χαμηλών θερμοκρασιών και φυσιολογικών για την περιοχή βροχοπτώσεων. Ισχυρές χιονοπτώσεις σημειώθηκαν το δεύτερο μήνα του, Ιανουάριο, φορτίζοντας τον υδροφόρο ορίζοντα. Η άνοιξη ήταν ιδιαιτέρως ψυχρή και οδήγησε τα αμπέλια σε αργοπορημένη έκπτυξη οφθαλμών και τελικώς σε όψιμη εσοδεία. Το ήπιο και χωρίς καύσωνες καλοκαίρι ευνόησε το αμπέλι και οι χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες του βοήθησαν στην επιμήκη ωρίμαση των σταφυλιών, καθοριστική για τη διατήρηση των οξέων στο σταφύλι και για τη βιοσύνθεση των αρωματικών ενώσεών του. Οι βροχοπτώσεις στα τέλη Αυγούστου, πρόβλημα για άλλες περιοχές, δεν επηρέασαν αρνητικά την Αττική. Άλλωστε, οι ευαίσθητες ανοιχτόχρωμες ποικιλίες (Sauvignon Blanc και μαλαγουζιά) είχαν ήδη τρυγηθεί. Ο τρύγος διήρκεσε περισσότερο από το συνηθισμένο, τα σταφύλια ήταν σε άριστη κατάσταση, οι στρεμματικές αποδόσεις ήταν καλές και η παραγωγή αυξημένη. Το 2022 έδωσε λευκά κρασιά με πλούσια αρώματα και καλή οξύτητα και ερυθρά με καλή συμπύκνωση και πλούτο φαινολών.

Εν μέσω της κακοκαιρίας «Μήδεια» ξεκίνησε ο κύκλος της αμπέλου για την εσοδεία 2021 στα βόρεια της Αττικής, αλλά ομαλοποιήθηκε σύντομα, με ανοιξιάτικες βροχές που δεν επέφεραν ασθένειες. Το άνομβρο καλοκαίρι είχε ακραίες ημερήσιες θερμοκρασίες, ευτυχώς με διαφορά με αυτές της νύχτας (μέχρι και 17°C κάτω), που επηρέασαν το σταφύλι. Ο τρύγος άρχισε στις πρώτες μέρες του Σεπτεμβρίου. Χωρίς μείωση παραγωγής, παρά μόνο εκεί που άγρια ζώα έφαγαν καρπό, ο οποίος είχε υψηλή ποιότητα. Έτσι, τα κρασιά από τους αμπελώνες στο βορρά της Αττικής έχουν αρκετό φρούτο, τα ερυθρά βελούδινες τανίνες και φρεσκάδα, με καλά επίπεδα συμπύκνωσης, οπότε καλές εκτιμώνται και οι δυνατότητες παλαίωσής τους. Στη δε Ανατολική Αττική, κρύος ήταν ο χειμώνας 2002-21, με αρκετές βροχές, ενώ χιόνια έπεσαν στα μέσα Φεβρουαρίου. Συνηθισμένη θερμοκρασιακά η άνοιξη δεν είχε παγετό αλλά δεν ικανοποίησε υδατικά. Κάπως πρώιμα ήρθε η ανθοφορία και με ελάχιστες αποκλίσεις από το σύνηθες εξελίχθηκε ο ετήσιος κύκλος της αμπέλου. Στο πολύ ζεστό και άνομβρο καλοκαίρι με δύο καύσωνες, ο πρώτος ξέρανε το 20-30% των ρωγών σε σαββατιανό και ασύρτικο, ενώ ο δεύτερος, τραχύς από τέλη Ιουλίου έως και την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου όσο αυτός του 1987, πρωίμισε τον τρύγο των πρώιμων ποικιλών, που τότε ολοκλήρωναν την ωρίμασή τους. Την εποχή αυτή άρχισε και ο τρύγος. Επηρέασε λιγότερο τις υπόλοιπες ποικιλίες, ενώ αρκετές σταφιδιασμένες ρώγες επέφεραν μειωμένη παραγωγή, 13-20%. Το σαββατιανό, όπως πάντα, τρυγήθηκε τελευταίο και είχε αυτήν τη φορά την καλύτερη ποιότητα. Κομβικής σημασίας κρίθηκε η άρδευση, ωστόσο δεν υπήρξαν μυκητιάσεις, ενώ η ευδεμίδα είχε ασήμαντη παρουσία, συνεπώς τα σταφύλια ήταν υγιή. Τα κρασιά, λόγω χαμηλών αποδόσεων, είναι αρωματικά, πλούσια και καλοδομημένα.

Πολύ καλή ήταν η σχετικά όψιμη εσοδεία του 2020 για την ανατολική Αττική, με τα υγιή σταφύλια να επιτυγχάνουν πολύ καλή ωριμότητα. Ο ψυχρός χειμώνας είχε ικανοποιητικές βροχοπτώσεις και το καλοκαίρι ήταν θερμό. Η Κάντζα είχε ένα διήμερο με ασυνήθιστα ψηλές θερμοκρασίες κατά το Μάιο, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση στον πληθυσμό της ευδεμίδας. Χαρακτηριστικό της εσοδείας ήταν ότι οι ανοιχτόχρωμες ποικιλίες παρουσίασαν εξαιρετικό οργανοληπτικό χαρακτήρα.

Ο χειμώνας στα ανατολικά της Αττικής ήταν σχετικά ψυχρός και είχε ικανοποιητικές βροχοπτώσεις. Οι μάλλον χαμηλές μέσες θερμοκρασίες Μαρτίου και Απριλίου οδήγησαν σε οψιμότερη του συνηθισμένου άνθιση των αμπελιών. Οι βροχοπτώσεις από τον  Απρίλιο έως τον Αύγουστο έπεσαν τις σωστές περιόδους, εφοδιάζοντας τα φυτά με νερό, ώστε να ανταπεξέλθουν στην ξηρή και θερμή περίοδο που ακολούθησε, ευτυχώς, χωρίς καύσωνες. Έτσι, τα απολύτως υγιή σταφύλια όλων των ποικιλιών είχαν πολύ καλή τεχνολογική ωρίμαση και έδωσαν αρωματικά κρασιά με εξαιρετικά όλα τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, κατά την, επίσης, εξαιρετική εσοδεία 2019 για την περιοχή αυτή και τον αμπελώνα της.

Ο χειμώνας στην Αττική ήταν ήπιος και είχε ικανοποιητικές βροχοπτώσεις, ενώ η άνοιξη 2018 είχε λίγες βροχοπτώσεις και ψηλότερες από τις συνήθεις θερμοκρασίες. Έτσι, τα αμπέλια οδηγήθηκαν σε καλή καρποφορία. Το θερμό, χωρίς καύσωνες καλοκαίρι είχε ασυνήθιστα πολλές βροχοπτώσεις κατά τον Ιούλιο. Οι ανοιχτόχρωμες ποικιλίες, όπως το ασύρτικο, το σαββατιανό και ο ροδίτης, ευνοήθηκαν από τις καιρικές αυτές συνθήκες. Η ποιότητα των σταφυλιών ήταν γενικά καλή.

Ο χειμώνας ήταν βροχερός και αρκετά ψυχρός στην Αττική, ενώ την άνοιξη του 2017 σημειώθηκαν φυσιολογικές θερμοκρασίες και αρκετές βροχοπτώσεις. Ζημιά στην παραγωγή του σαββατιανού προκάλεσε ο τριήμερος καύσωνας στα τέλη Ιουνίου με αρχές Ιουλίου. Ο ελαφρώς πρώιμος τρύγος έγινε, όμως, χωρίς προβλήματα. Η ποιότητα των σταφυλιών ήταν πολύ καλή και οι πρώιμες ποικιλίες της περιοχής, όπως η μαλαγουζιά και το σοβινιόν μπλαν, έδωσαν έντονα αρωματικά κρασιά.

Πρώιμο τρύγο είχε η Αττική κατά το εντόνως άνυδρο 2016. Η στρεμματική απόδοση της σταφυλικής παραγωγής ήταν μειωμένη, αλλά η ποιότητα του καρπού πολύ καλή, όπως και αυτή των κρασιών.

Ήπιος ο χειμώνας, ανάλογη η άνοιξη του 2015 στην Αττική, ενώ οι αρχές του καλοκαιριού είχαν ικανοποιητικές βροχοπτώσεις για τον εφοδιασμό των πρέμνων με νερό. Το υπόλοιπο καλοκαίρι ήταν ξηρό και ζεστό χωρίς ακραίες θερμοκρασίες. Έτσι, τα κρασιά εσοδείας 2015 έχουν  μεγάλη αρωματική ένταση και καλή ισορροπία ανάμεσα σε όλα τα χαρακτηριστικά του στόματός τους, με αποτέλεσμα η χρονιά να θεωρηθεί πολύ καλή.

Αντίθετα με ό,τι επικράτησε στους περισσότερους αμπελώνες της Ελλάδας κατά τον κύκλο της αμπέλου το 2014, ο αμπελώνας της Αττικής χάρηκε πολύ καλύτερες καιρικές συνθήκες. Έτσι, τα σταφύλια του τρυγήθηκαν σε εξαιρετική κατάσταση υγείας.

Πολύ ψηλές θερμοκρασίες καθ’ όλη τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου είχε η Αττική το 2013. Η ποιότητα των σταφυλιών που τρυγήθηκαν ήταν πάρα πολύ καλή. Τα λευκά κρασιά διαθέτουν και καλή οξύτητα και καλό όγκο, ενώ τα ερυθρά έχουν πλούσιο σώμα και μεγάλη συγκέντρωση αρωματικών και γευστικών συστατικών.

Πολύ καλή από άποψη ποιότητας ήταν η εσοδεία 2012 για την Αττική. Τα κρασιά της χρονιάς αυτής απέκτησαν καλό αρωματικό δυναμικό και αξιόλογη οξύτητα. Καιρικά, η άνοιξη 2012 ήταν ήπια, αλλά το καλοκαίρι πολύ θερμό. Οι δε βροχοπτώσεις σταμάτησαν πολύ νωρίς και επηρέασαν την ποσότητα παραγωγής μειώνοντάς τη, με εξαίρεση τους αρδευόμενους αμπελώνες.

Μία από τις σπάνιες περιπτώσεις σημαντικής μείωσης της σταφυλικής παραγωγής λόγω εκτεταμένης προσβολής περονόσπορου ξάφνιασε τον αμπελώνα της Αττικής το 2011, που είναι συνηθισμένος σε ξηροθερμικές καιρικές συνθήκες, κάθε άλλο παρά ευνοϊκές για την ανάπτυξη του εν λόγω μύκητα. Παρ’ όλα αυτά, η ποιότητα του εναπομείναντος σταφυλιού ήταν πολύ καλή και τα κρασιά στα οποία οδήγησε έχουν γεμάτο στόμα, με καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Αυτοί οι παράγοντες καθόρισαν την εσοδεία 2011 ως πολύ καλή για τον αμπελώνα της Αττικής, όσον αφορά την ποιότητα των κρασιών του.

Μία εξαιρετική εσοδεία ήταν αυτή του 2010 για τον αττικό αμπελώνα. Οι καιρικές συνθήκες ήταν ευνοϊκές. Ουσιαστικά, δεν απείχαν από τις επιθυμητές ανά εποχή. Τρανό παράδειγμα οι βροχοπτώσεις, οι οποίες ήρθαν στην ώρα τους και με ενδεδειγμένη ποσότητα. Αποτέλεσμα ήταν να τρυγηθούν υγιή σταφύλια, που οδήγησαν σε κρασιά υψηλής ποιότητας.