Το 2025 ήταν μια σχετικά άνομβρη χρονιά για την Αχαΐα. Δεν είχε, όμως, καύσωνες, και οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας το καλοκαίρι ήταν καλές, με αποτέλεσμα τα σταφύλια να μην καούν. Ο τρύγος ήταν ομαλός και ήρθε σταδιακά για όλες τις ποικιλίες, με τη μαυροδάφνη να δίνει εξαιρετικά σταφύλια, ώριμα και με καλή οξύτητα. Εν γένει, όλες οι ποικιλίες έδωσαν σταφύλι που χάρηκε πιο δροσερές συνθήκες από αυτές του 2024. Με κρασιά υψηλότερου αρωματικού δυναμικού και ανάλογης οξύτητας, η εσοδεία του 2025 ήταν, συνολικά, εξαιρετική για την περιοχή, τόσο για τα λευκά όσο και για τα ερυθρά κρασιά. Τα τελευταία στάθηκαν, μάλιστα, ικανά για εκχυλίσεις που απέδωσαν έξοχα αποτελέσματα σε χρώμα και δομή.

Λίγα και καλά ήταν τα σταφύλια της Αχαΐας από την εσοδεία 2024. Οι 65 περίπου ημέρες συνεχούς ζέστης κούρασαν τα αμπέλια, τα οποία χρειάστηκαν μειωμένα ξεφυλλίσματα για να προστατευτούν και, βέβαια, τη βοήθεια του ποτίσματος, η οποία ήταν ιδιαίτερα επωφελής κοντά στον περκασμό. Οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας παρέμειναν καλές και ευεργετικές. Επωφελές ήταν και το όψιμο κλάδεμα, όπου αυτό εφαρμόστηκε, γιατί βοήθησε στην παράταση της ωρίμασης και στην ανάσχεση της πρωίμησης τους τρύγου, που τελικά κυμάνθηκε σε μία εβδομάδα. Οι ασθένειες ήταν λιγοστές και πολύ εύκολα αντιμετωπίσιμες. Ο καρπός που τρυγήθηκε ήταν πολύ καλός από άποψη υγείας και είχε πολύ καλά αρώματα τόσο όσον αφορά τις ανοιχτόχρωμες, όσο και τις σκουρόχρωμες ποικιλίες. Τα κρασιά του 2024 είναι συμπυκνωμένα αρωματικά και γευστικά, με μέτρια οξύτητα και πολύ καλό χρώμα (ερυθρά). Πολύ καλή, λοιπόν, η εσοδεία 2024 για τον αμπελώνα της Αχαΐας.