2024 Dafnios, Ποικιλιακός Οίνος, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΣ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ

Γευσιγνωστική Περιγραφή: Κομψό ροζέ με μέτριο ροζ-πορτοκαλί χρώμα, έχει μύτη που αναδεικνύει έντονα τα αρώματα του κρασιού: φρέσκο σμέουρο, κεράσια και φράουλα, μαζί με γλυκό μπαχάρι, γλυκάνισο και νότες αποξηραμένων λευκών ανθέων. Στο ξηρό στόμα κυριαρχούν οι ίδιοι χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, μαζί με αρώματα που θυμίζουν νεκταρίνι, πεπόνι και κανέλλα. Έντονο και χαρακτηριστικό είναι το άρωμα του αστεροειδούς γλυκάνισου. Στο στόμα το κρασί έχει μέτριο και ευχάριστο σώμα και οξύτητα που ισορροπεί αρμονικά το αλκοόλ. Η μακρά επίγευση ξεχωρίζει για την έντονη αλατότητά της. Κρασί φαγητού, από σταφύλι αμπελώνα σε ασβεστολιθικά εδάφη και υψόμετρο 350 μ., παραγόμενο με άμεση πίεση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας, έχει εξαιρετική σχέση ποιότητας – τιμής.